1200年前赵州人李阳冰用家乡酒款待诗仙李白

唐肃宗上元二年（公元761年）秋天，已近六旬的李白，落魄飘零，抱病投奔时为当涂县令的李阳冰。

李阳冰是赵郡平棘（今赵县）人，字少温。约生于开元八年（公元720年），曾为当涂（今安徽当涂）令。李阳冰与李白同宗。李白以李阳冰辈份较高而认其为族叔，并作《陪族叔当涂宰游化城升公清风亭》、《当涂李宰君画赞》等诗赞之，在《献从叔当涂宰阳冰诗》中李白写到：“吾家有季父，杰出圣代英。落笔洒篆文，崩云使人惊。”他们的友谊中又增添了一种血浓于水的同族亲情。李白临终前，将一生的诗作托付给李阳冰。李阳冰精心将李白诗稿编成《草堂集》10卷，并为其撰写了序言。

提起唐朝，酒几乎已经成为了一个文化符号，写酒的诗数不胜数，毫不夸张的说，酒是当时当之无愧的第一饮品，唐人无论聚会、会友、闲聊乃至于进行艺术创造，都要喝酒。唐代的酒户一般都能自设酒肆、自我生产。李阳冰就有自己的酒坊，他用自家酿造的小米酒款待诗仙李白。在相处约一年左右的时间，经常诗酒相酬，“同舟欢游”。

小米酒采用小窖发酵，老五甑清蒸续茬法生产工艺。将优质黄小米经热水润料，与分蒸酒后的酒糟、稻壳按一定比例搅拌、拌和后上甑蒸熟，出甑后扬冷，加大麦酒曲及其它发酵品搅拌均匀至温度合适后入池发酵。发酵25天左右出池入甑大蒸蒸酒，再二次发酵上甑蒸酒为蒸糟酒。小米蒸馏的酒，具有清冽醇厚、回味悠长的特点，深得诗仙赞赏。

,盛唐酒中仙，诗文千古传。,品几碟心绪，饮几盏过往，人生如此，甚好。