黄庭坚一定忘不了
在宜宾喝的第一口酒
因为那不是酒
是他的人生转折
1
事情是这样的：
黄庭坚是个虔诚的佛教徒，年轻时却嗜酒如命，每天酒不离身。
40岁生日那天，黄庭坚偶然路过苏州一佛塔，眼见经纶，耳闻梵音，驻足感叹：
“天天这样搞酒，感觉对不起佛祖菩萨啊 ，毕竟……我还是个有信仰的男人啊。”
说罢，一股滚烫的愧疚之情，涌入心头，冲到脸上。满脸通红的黄庭坚，在佛塔下徘徊良久后，最终提笔写下“千古第一戒酒名文”——《发愿文》：
千古第一戒酒文——发愿文
文中说“愿从今日尽未来世，不复饮酒……设复饮酒，当堕地狱”。
意思是：
“喝酒是不可能的，一辈子都不可能喝酒的，再喝就让我黄庭坚离开这美丽的世界！”
为了戒酒，拿自己的命发誓，黄庭坚是个狠人。
果然这一戒，就是15年。
15年里，黄庭坚以茶代酒，生活过得朴实、无华，且枯燥。不管遇到什么宫廷玉液，什么名贵美酒，他都不为所动。
若朋友强行劝酒，他定会文雅而委婉地拒绝道：
不过……很多人和我一样
猜中了开头，却没猜中结尾。
15年后，黄庭坚还是破了戒。
2
破戒之地，在宜宾。
15年后，也就是55岁那年，黄庭坚被发配到戎州（宜宾）做官。
在一次当地朋友宴席上，所有人都烂醉如泥，黄庭坚一开始还稳起，说“老夫既戒酒不饮”。但最后没有把持住，将整杯酒灌进了喉咙，而且还说“真香”，哦，不，是“杯行到手莫留残”（来都来了，就喝个够，一滴不要留）。
是的，黄庭坚嘴上说不要，身体很诚实。
相信你一定满脸疑惑：
为何一个意志坚强、戒酒15年的
戒酒模范
在宜宾说破戒就破戒？!
对此，黄庭坚自己的解释是：
①“远山横黛蘸秋波，不饮旁人笑我”——旁边都是美女，不是我想喝，我一个大男人不喝人家要笑得嘛。
②“老夫止酒十五年矣，到戎州恐为瘴疠所侵，故晨举一杯……遂能作病，因复止酒。”——宜宾这地方吧，有瘴气，不喝酒要得病，我是为了身体健康啊。
……
反正……就都挺扯的。
傻子都能看出来，这些都是黄庭坚为了维护面子的说辞罢了。
那，真相到底是什么？
3
其实，答案就在那杯破戒之酒里。
《宋史》记载，这杯酒，是100%的宜宾酒（“尽为戎州佳酿”）。而宜宾酒，在当时是神一般的存在。
宜宾酒，源头上神奇：
宜宾雨热同季，气候温和，空气和土壤，适宜酿酒所需的微生物生长。
水源上，宜宾地处岷江、金沙江、长江三江交汇处，水质极优（黄庭坚曾赞叹，“水味为僰道第一”）。
农业上，早在战国时期，宜宾人（当时的僰人）善种水稻、荔枝、姜、蒟、豆之类的作物，为酿酒提供完美的原料。
工艺上，地穴式窖池发酵这一技术也冠绝全国。
口感上神奇：
黄庭坚曾在《安乐泉颂》里评价道：
姚子雪麴，杯色争玉。
得汤郁郁，白云生谷。
清而不薄，厚而不浊。
甘而不哕，辛而不螫。
满篇溢美之词，可见宜宾酒香气、调味与层次，都几近完美。
要知道，除了黄庭坚，杜甫、陆游、范成大都曾喝过宜宾酒，无不盛赞不已。
而且，当其他地方还在产清酒，绿酒等时，宜宾已出产“荔枝绿” “松醪” “玉醴” “清醇” “春泉” “姚子雪曲”等，一个个“名字很文雅，口味又能打”。
所以啊……
王尔德说过，如果一个人能抵住诱惑，只能说诱惑不够大。这一次，不是黄庭坚太脆弱，而是宜宾酒太诱惑。
试想一下，宴席当天，满桌的浓香入鼻，什么钢铁意志，不如试它一试，什么来世极乐，不如及时行乐，什么永不沾酒，不如搞它一口。
若不喝上一口，那种香气，估计能让他心烧一辈子。
其次，以当时宜宾浓厚的饮酒气氛，也不是黄庭坚能抵御得了的——
《宋史》记载，宜宾酒产量达到了522500斗，年耗粮37500石，酒水税都有5000贯，列四川之首。可谓“五步一酒肆，十步一酒坊”。
有诗歌描写宜宾：“街头酒贱民声乐 ” “醉看檐雨森银竹”，也就是说，宜宾喝酒的氛围，从官门府邸到寻常百姓家，堪称全民爱好。
于是这么一个都市传说在宜宾流传——“北上广不相信眼泪，宜宾不相信喝醉”。
在酒气氛如此浓郁的酒王国里，什么好酒都是触手可及，黄庭坚躲得过初一，肯定躲不过十五。
4
神奇的是，黄庭坚没有陷入破戒的愧疚之中，不仅喝了第一杯，还喝了第一百杯，一千杯。
而且
还喝出了人生极乐：
黄庭坚根据王羲之《兰亭集序》的意境，利用天然石谷，斥巨资建了一座闻名至今的景点——“流杯池”。
流杯池里，黄庭坚，邀七八好友，围坐于九曲回荡的清泉四周，喝一杯醇酒，吟诗一首，快活得很，安逸得板。
此外，宜宾的思坡、锁江石、金鱼井这些地方都是他饮酒之地，每逢节假日，黄庭坚都会游山玩水，与美酒相伴。
喝出了人生价值：
在宜宾整日搞酒的日子里，黄庭坚才思爆发，进入了黄金创作时期，写了超100首爆款诗词。
《苦笋赋》《诸上座帖》《苏轼寒食诗跋》等书法神作，也是黄庭坚在宜宾创造的。
在闲暇之余，他还在宜宾任运堂“讲学”，黄老师为宜宾培养了无数文人雅士，有记载称，宜宾从此人文蔚起，迭代更兴。
黄庭坚年轻因仕途不顺，婚姻挫折，人生多苦闷忧叹。
到了宜宾，他可谓是春风得意，人生过得快乐而充实。
是的，这杯破戒之酒，没有把黄庭坚推向地狱，反而送到了人间天堂。
5
以上，便是黄庭坚与酒的故事。
——
年轻时，黄庭坚嗜酒如命；
中年时，黄庭坚决心戒酒；
晚年时，黄庭坚又在宜宾复饮；
复饮后，黄庭坚迎来人生中的春天。
至今，没有任何人去责怪“黄庭坚戒酒半途而废”，反而赞扬他对于宜宾酒文化的贡献，因黄庭坚而建的流杯池、涪翁楼成为一方人文胜地，被世人瞻仰。
因为黄庭坚的存在，不仅宜宾酒飘香八方，宜宾的酒文化，也被四处传扬。
-The End-
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